原标题：新奇美食，香橙羊肉盅，还不赶快学学！ 羊肉汤是冬令补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。羊肉既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功更强于其它肉类。这款羊肉盅颜色用了比较喜庆的橙色和红色，以橙子做容器，以橙肉入菜，一是为了增香，二是为了去掉羊肉的腥膻味，也有去油解腻的作用，可谓一举三得，是比较符合现代人养生健康观念的一道美食。 橙子洗净，用尖口雕花刀沿上部四分之一处切出一整圈花刀。 取出橙肉，掏空成橙盅。 将羊肉切成小块，烤肉料、水、料酒混合均匀后，将肉码入拌匀，用手抓揉几分钟，然后盖上盖腌渍40分钟。 腌好的羊肉下油锅中火炸熟。 炸至颜色变深带点焦黑时捞起，滤干油份。 炒锅放一点点油，小火，下入炸过的肉块，均匀的撒上孜然粉，翻炒均匀。 然后加入橙肉，翻炒一分钟，关火。 将橙肉和羊肉混合装入橙皮盅中。 烤箱预热，200度，中下层，上下火，烤5-8分钟左右即可。